Еврейская молодежь Литвы в прошедший уик-энд училась готовить блюда еврейской кухни. Семейными рецептами приготовления различных блюд с нами поделилась Эсфирь Жакас: Эсфирь родом из Латвии, училась в Литве, выучила литовский язык, полюбила литвака и нашу страну.
Несмотря на то, что был воскресный вечер, в общине собралось более тридцати молодых юношей и девушек. Утирая слезы (пришлось резать и тереть лук вручную!!!), мы готовили кугель, украсили его помидорами, посыпали укропом и петрушкой. Подавали кугель со сметаной и кусочками лосося. А на десерт – сладости из мацы, приготовленные по рецепту семьи Эсфирь. Надеемся, что в следующий раз после Пейсаха каждый из нас будет знать, какие блюда можно приготовить из остатков мацы.
Впечатления участников нашего воскресного вечера:
Виталий Сергучов:
“Было здорово провести время в такой замечательной компании!”
Виктория Восилюте:
“Если за несколько часов такой группе людей удалось испечь 10 кг кугеля и приготовить Торт из мацы, трудно представить, что мы можем сделать за день, неделю и год! Вместе мы большая и молодая семья.”
Благодарим Эсфирь и всех, кто принял участие в нашем замечательном кулинарном вечере! До встречи!
