В международном проекте “The Shabbos Project” приняли участие еврейские общины всего мира. Еврейская община Паневежиса – не исключение. В выпечке хал принимали участие представители отдела просвещения Паневежиса, учителя, члены еврейской общины.
Подготовка началась с самого утра: были закуплены нужные продукты – яйца, дрожжи, масло, соль, мак. Один из основных ингредиентов халы – высокосортная мука. В этот раз для приготовления теста была использована кошерная мука. Участники проекта предложили различные рецепты выпечки, но было решено испечь Традиционную халу.
Перед началом работы администратор Лина рассказала о традициях выпечки праздничного хлеба в еврейских семьях, домохозяйка Виргиния приготовила тесто, а председатель общины Геннадий Кофман произнес молитву. И только после этого все принялись за настоящую работу: самые маленькие пекари плели из теста небольшие плетенки, а опытные хозяйки – большие. Результат – ароматные и вкусные праздничные халы!
