„Beigelių krautuvėlė“ tradiciškai kepa Hamano ausis litvakiškai. Purimas, kuris švenčiamas 14 ir 15 adaro mėnesio dienomis (šiemet kovo 20-21d.), prisimenant judėjų išsigelbėjimą nuo visiško išnaikinimo, karaliaus Ahašverošo, valdžiusio didžiulę Persų imperiją, laikais. Karaliaus didikas Hamanas sumanė sunaikinti visus žydus ir metė burtus (פור), kad sužinotų, kada tam yra pats tinkamiausias laikas. Prisimenant žodį פור „pur“ šventė pavadinta Purimu, o visi su juo susiję įvykiai aprašyti Megilat Ester (Esteros knygoje). #žydušventės #hamentashen1